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营养师表明吃面包的秘密副作用

发布时间:2021-12-20 09:49:18来源:

导读与流行的看法相反,面包不是敌人——也就是说,如果你选择了合适的面包——杂货店过道上的大量面包都挤满了糖、不健康的脂肪和危险的添加剂

与流行的看法相反,面包不是敌人——也就是说,如果你选择了合适的面包——杂货店过道上的大量面包都挤满了糖、不健康的脂肪和危险的添加剂。当面包中的碳水化合物“经过高度加工时——想想白面包——它们缺乏营养,如纤维、维生素和矿物质,” Cultivate Nutrition 创始人、RD、LD玛丽斯图尔特说。如果您选择经过最少加工的更健康的全麦面包,您最终会获得大量纤维、复合碳水化合物(好的种类)和必需营养素——所有这些都有益于您的健康。

How to enjoy bread without gaining weight?

“寻找有机面包,由全谷物或发芽谷物制成,每片至少含有 3 克纤维,”斯图尔特说,他推荐“以西结等发芽面包和全谷物和种子制成的面包”。

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“简而言之,碳水化合物为身体提供能量,” Live Well with Kate 的创始人、硕士、RD 的 Kate Turner 说。

作为“主要的燃料来源,您的身体将简单和复杂的碳水化合物分解成葡萄糖,供全身细胞使用,或储存在肌肉或肝脏中以备将来使用,”斯图尔特说。

如果您希望这种能量持续增强,请选择全麦面包。斯图尔特解释说,白面包会立即为您提供一些能量,但由于与全麦面包相比,白面包的纤维含量最低,并且缺乏维生素和矿物质,因此您可能会更快感到饥饿。

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