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烹饪学院授予六位全球美食冠军

发布时间:2022-05-12 14:05:23来源:

导读 烹饪学院(CIA)在 2022 年 CIA 领导奖颁奖典礼上授予六位全球烹饪冠军。Maneet Chauhan & 39;00、杰西卡 B 哈里斯博士、Enrique Olv

烹饪学院(CIA)在 2022 年 CIA 领导奖颁奖典礼上授予六位全球烹饪冠军。Maneet Chauhan '00、杰西卡 B.哈里斯博士、Enrique Olvera '99、Pedro Miguel Schiaffino '97、Roy Yamaguchi '76 和Jungsik Yim '05因他们致力于培养对无数人的世界美食。活动收益——筹集了超过1 美元百万——将为 CIA 学生提供奖学金,其中超过 90% 的学生依靠经济援助来实现就读世界一流烹饪学院的梦想。数百名酒店业领袖、名厨和其他商业和娱乐界名人参加了在纽约齐格菲尔德宴会厅举行的这六位行业偶像的庆祝活动。

“通过他们一生的工作,今年的获奖者展示了食物的联系力量,并强调我们的相似之处多于不同之处,”中央情报局局长蒂姆瑞恩博士说。“我想不出更好的榜样来为我们的学生,明天的火炬手。”

中央情报局创建了奥吉斯,以表彰法国著名厨师奥古斯特·埃斯科菲对卓越、创造力和专业精神的坚定追求。自 2007 年以来,该学院一直在表彰体现这些特征的食品和酒店业领导者。

八名 CIA 校友——Daniel Joseph Corpuz '19、Fany Gerson '98、Tony Liu '98、King Phojanakong '98、Matthew Raiford '98、Tia Raiford '98、Alex Raij '99 和 Cédric Vongerichten '06——担任客座厨师在鸡尾酒会和甜点招待会期间,由 30 名 CIA 在校学生协助。

CIA 领导奖之所以成为可能,部分归功于白金赞助商百事可乐餐饮服务公司的慷慨支持;金牌赞助商 Ecolab 和 Roy Yamaguchi 夏威夷餐厅集团;银牌赞助商,Breakthru Beverage Group、Colavita、KitchenAid Commercial、MolsonCoors;铜牌赞助商 Edlong Corporation、S.Katzman Produce 和 Steelite International;以及数十家食品和酒店业的其他供应商,以及中央情报局的许多个人朋友。

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